Zuckerrübe - ein ganz neuer Geschmack

 

In unserer Region geht eine Erkältungswelle und Corona um. Wir lagen nacheinander um. 
Möget Ihr alle davon verschont bleiben.

 

Von einer lieben Gartenfreundin habe ich eine Zuckerrübe geschenkt bekommen. Als Kind haben wir sie aufgeschnitten und die süsse Rübe gefuttert. Lange her.

Um diese Jahreszeit sehe ich lange Berge am Feldrand in Mecklenburg Vorpommern oder in der Altmark liegen. Auf die Idee sie zu verarbeiten ohne das Zuckersirup geköchelt wird, wäre ich nie gekommen. Das Internet klärte mich auf. Es gibt unendliche Rezepte.

T. meinte, man könne sie als Suppe genießen und die Blätter  wie Mangold zubereiten.

Ich suchte mir ein Rezept und veränderte es nach meinem Kühlschrank um. 😂 Ich hatte nämlich eine angefangene Büchse Kokosmilch zu stehen. 

Meine Familie war begeistert. Sie hatte einen milden, wenig süsslichen Geschmackt.

 T. meinte, sie baut sie wieder im nächsten Jahr an. Von  Dreschflegel hatte sie sich Samen schicken lassen. Als kulinarische Abwechslung im Garten eine tolle Pflanze.

Die Blätter hatte ich in der Pfanne angebraten und mit einem Rest Frischkäse verfeinert. Es schmeckte mir sehr gut. Natürlich ist von einer Pflanze nicht viel in der Pfanne. Aber zum Entsorgen zu Schade. 

Stricken: 

Alle Weihnachtssocken sind fertig. Nun möchte ich noch ein Paar stricken für das Projekt   HelfenWollen.

Lesen:

viele Gedichte

Elke Heidenreich  Hier gehts lang   Eisele Verlag

 

Blätterrauschen

 Seit geraumer Zeit erhalte ich die Magazin "Blätterrauschen"  2x jährlich von der Gesellschaft zur Förderung der Gartenkultur. Es gibt immer ein Hauptthema. Dieses mal ging es um uns Frauen in der Gartenkultur.

 Sehr gefreut habe ich mich, dass auch an Amalie Dietrich erinnert wurde. Als 15./16. Jährige kam  eine Biografie heraus. Leider war sie schnell vergriffen. Nach der Wende hatte meine Mutter das Buch auf dem Flohmarkt entdeckt und sich erinnert. 15 Jahre später. Eine bewundernswerte und ungewöhnliche Frau ist sie bis heute. Eigentlich war sie eine Art Vorbild für mich geworden.

Mein erstes Gartenbuch zu meinem ersten Garten hatte mir mein Vater geschenkt. Ich war dann sehr überrascht und freute mich auch in dieser Ausgabe über diese Autorin mehr zu erfahren. Elly Petersen begleitet mich bis heute. Es hatte schon viele Gebrauchsspuren (vermutlich stammt es ca.1930). Vor ein paar Jahren ließ ich es von einem Buchbinder neu binden. Natürlich hätte ich es im Antiquariat in einem besseren Zustand erwerben können. Aber das wäre nicht das gleiche Buch gewesen.

Wandern im Elbsandsteingebirge

 

 

Ich wandere gerne im Elbsandsteingebirge. Eine vielfältige Landschaft ist dort zu sehen.

Muskelkater vorprogrammiert. Aber es lohnt sich immer.

 

Schon dieser weite Blick, den ich genieße. 

 Und immer gibt es etwas außergewöhnliches zu sehen. Wie hier im Park von Thürmsdorf.  Land Art - eine besondere Kunstströmung der bildenden Kunst.